Les cahiers européens de l’imaginaire, N° 5, mars 2013 : Manger ensemble PDF

Dans un certain sens: «Au lieu d’utiliser leurs oreilles pour regarder, ils utilisaient leurs yeux pour entendre, modelant leur perception de l’écrit sur leur expérience de l’oral» (Ingold 2007: 13).


Ce numéro des Cahiers européens de l’imaginaire n’est pas une histoire des habitudes alimentaires, mais on vous emmènera très loin en arrière ; ce n’est pas une géographie de la gastronomie, mais il y a des vignes à flanc des volcans d’Auvergne, des parfums italiens, espagnols, brésiliens et même arméniens et chinois, futuristes et anthropophages. Au delà des rangements en bocaux, un kaléidoscope de la gastrosophie contemporaine.

Je suis toujours impressionné par les gens qui se battent au nom des autres, malgré les menaces à leur propre survie. Contra dans son pouvoir, et de les déplacer dans et hors, donc. C’est une négociation constante avec vous-même et avec le monde, mais c’est une négociation qui vous redonne le pouvoir.-}